URMAŠICE SA GRIZOM I LEŠNICIMA

1

Urmašice sa grizom i lešnicima – obogaćena tradicionalna receptura modernog izgleda.

Urmašice su kolač koji ima orijentalno poreklo, a na ovim prostorima najpopularniji je u Bosni.

I na našim trpezama je česta poslastica, a hurmašice ili urmašice prave se tako što se mesi testo koje se puni orasima, pa preliva slatkim sirupom.

Ovog puta predlažemo malo drugačiji recept, sa dodatkom griza i lešnika.

SASTOJCI:

125 g putera

1 šolja ulja

1 šolja jogurta

1 jaje

1 šolja griza

1 kašika sode bikarbone

1 kašika sirćeta

3,5-4 šolja brašna

Za sirup:

3 šolje šećera

3 šolje vode

1 limun

Za punjenje:

šolja oraha

Za ukras:

20-30 celih lešnika

URMAŠICE SA GRIZOM I LEŠNICIMA PRIPREMA:

U posudu ubacite ulje, puter, jogurt, jaje, griz, sodu bikarbonu i sirće, pa umutite.

Na kraju dodajte brašno i zamesite testo. Izblendirajte orahe.

Rukama oblikujte loptice testa, pa ih spljoštite i napunite kašikom oraha.

Zatvorite ivice, pa ponovo oblikujte u krug, dodajte po lešnik na vrh urmašice i čačkalicom napravite linije oko lešnika.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta.

U šerpu sipajte vodu, dodajte šećer, pa dobro promešajte.

Dodajte sok od isceđenog limuna, pa kuvajte sirup dok ne provri.

Prelijte ohlađene urmašice vrućim šerbetom.

Izvor: StvarUkusa