POSNE BRESKVICE PUNJENE ČOKOLADOM

8

POSNE BRESKVICE PUNJENE ČOKOLADOM. Ako volite breskvice, isprobajte i ovaj posni recept za sitne kolače punjene čokoladom. Gosti će se oduševiti.

Breskvice su starinski sitni kolači koji se prave od testa, a pune se džemom. Na kraju se uvaljaju u sirup, pa u šećer. 

Breskvice su ulepšavale svaku slavsku, kao i prazničnu trpezu, pa je naš predlog da ih napravite i za Svetu Petku, koja se ove godine slavi na posni dan. 

Ako želite da obradujete goste ukusnim kolačima, onda obavezno poslužite posne breskvice punjene čokoladom, pa uvljane u sirup, a onda i u kokos. 

SASTOJCI:

Za testo:

600 g brašna

200 ml ulja

200  ml vode

1 prašak za pecivo

1 kesica vanilin šećera

Za fil: 

150 g šećera 

200 g margarina

50 g posne čokolade

2 kašike ruma

Za sirup:

100 g šećera

200 ml vode

Za dekoraciju: 

koksos

PRIPREMA:

U posudi pomešajte ulje, vodu i vanilin šećer, pa dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo.

Umesite mekano testo, pa pokrijte providnom folijom i ostavite pola sata u frižideru.

Zatim odvajajte po malo testa i oblikujte loptice. Poređajte u tepsiju koju ste obložili pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 190°C oko 15 minuta.

Svaku lopticu lagano nožem izdubite. Čokoladu istopite, pa umutite sa margarinom koji ste prethodno mikeserom sjedinili sa šećerom.

Zatim dodajte rum i još malo umutite. Fil za breskvice sipajte u udubljenje od testa, pa preklopite drugom lopticom od testa.

U šerpi isptopite vodi i šećer, pa ako želite dodajte malo žute i crvene boje (par kapi). Umočite jednu po jednu stranu i onda uvaljajte u kokos. 

Breskvice su spremne za serviranje. Ako želite i klasičnu verziju, predlažemo vam da napravite posne breskvice punjene džemom.

Izvor: StvarUkusa