POLUMJESECI ME UVIJEK ODUŠEVE: LAKO I PREUKUSNO

2

POLUMJESECI. Kada sam prvi put ispekla ovaj kolač mene je oduševio jednostavnošću pripreme, bogatim okusom i efektnim izgledom. U pitanju su “Polumjeseci” – jednostavni i mnogo ukusni.

OD SASTOJAKA SAM KORISTILA:

ZA ŽUTI BISKVIT:

6 žumanjaca

160 g maslaca

120 g šećera

130 g brašna

50 g škrobnog brašna

150 ml slatkog vrhnja

2 čajne žličice praška za pecivo

1 šećer vanilija

2 zrna soli

ZA BJELI BISKVIT:

6 bjelanjaka

120 g šećera

250 g lješnjaka

1 1 limuna ili žlica ruma

ČOKOLADNA GLAZURA:

100 g čokolade

1 žlica šećera

50 ml slatkog vrhnja

mrvice od lješnjaka za posip

UPUTE ZA PRIPREMU KOLAČA:

ZA ŽUTI BISKVIT:

Izmiksajte maslac sa šećerom zatim dodajte jedan po jedan žutanjak, vrhnje pa sve ostale sastojke.

ZA BIJELI BISKVIT:

Ulupajte bjelanjce sa šećerom i na kraju ručnom kuhačom dodajte mljevene lješnjake (može i bademe).

U namašteni pleh 35×20 izlijte žuti biskvit pa poravnajte.

Odmah preko žutog bijelo tjesto i opet poravnajte.

Stavite peći u predhodno ugrijanu pećnicu na 170, 25-30 minuta.

Kada se biskvit ohladio prelijte čokoladnom glazurom i pospite mrvicama.

Ohlađen kolač režite čašom u polumjesece.

Recept nam je spremala Betinna.